李詩婷的生活時報

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下面附上一則新聞讓大家了解時事

 有誠意與陸對話 小英盼歐盟挺台

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旺報【記者呂佳蓉╱台北報導】

蔡英文總統17日接見歐洲議會議員訪問團，她在會中指出，台灣願意與大陸對話溝通的誠意不變，但是我方絕不會在壓力下屈服，台灣堅持自由民主生活的方式，會堅定維護自己的主權。

蔡英文昨日在總統府接見來訪的歐洲議會跨黨團議員團，致詞感謝歐洲議會支持台歐盟的雙邊投資協定與支持台灣的國際參與，並強調將加強推動雙邊的產業交流合作。

有關歐洲議會在台灣國際參與上的支持，蔡英文指出，面對大陸對我方的一連串打壓，6月台灣僑胞在駐外館處協助下，在布魯塞爾發起了一場與台灣同行的活動，來自比利時各地與歐盟的各界朋友，一同走上街頭，響應支持台灣、守護民主。

蔡英文表示，希望歐盟與其他國際社會的成員體認到，大陸的威脅不只影響台灣，其他國家也可能會面臨相同的挑戰，並希望國際社會能與台灣站在一起，共同捍衛自由民主的價值。

而談到台灣與歐盟交流的領域，蔡英文指出，這兩年來，台灣與歐盟持續開啟多面向、多領域的合作。譬如，3月時在台北舉行的第一屆台歐盟人權諮商，是為雙邊關係的重要發展，也希望能與歐盟進一步合作，在人權發展上，做出積極的貢獻。

在經貿關係上，蔡英文表示，歐盟一直是台灣最大外資來源。去年，雙邊貿易額創下新高，達到532億美元。6月份在台北舉行的歐盟創新周，雙方在創新產業與研發領域，有深入的交流，此外也簽署了產業聚落合作協議，協助雙方的中小企業拓展國際市場。蔡英文指出，台灣正推動的風力發展4年計畫，已有許多歐洲廠商一同參與。他相信訪賓們聽到這些合作狀況，是與她一樣，對台歐盟共同促進彼此的發展深具信心。蔡英文也感謝歐洲議會堅定支持台歐盟簽署雙邊投資協定，並強調台灣全力支持台歐盟雙邊投資協定，並將持續加強推進雙邊產業交流合作。

 吃好吃飽還能瘦！她的愛妻便當幫脂肪肝老公甩16公斤

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【早安健康／貝蒂做便當】熟識的親友都知道，2年多前的貝蒂最不喜歡做的家務就是下廚了。我總有各種藉口遠離廚房，上班累、帶小孩忙、小家庭開伙成本高……等等，更何況外食這麼方便，天天吃不一樣的餐館或小吃也是件很享受的事啊；記得當時就連午餐便當也是從自助餐店買回家後，直接倒扣到微波盒裡就讓先生帶去公司當作午餐了，連將飯菜重新擺放整齊、瀝掉多餘油水的心思都沒有。

就這麼吃了幾年的輕鬆外食，先生的體重也輕鬆的飆到近90公斤（先生身高180公分），體檢報告裡的數字警告先生不只是胖在看得到的地方（肚子），就連體內看不到的地方也都過胖了（中度脂肪肝、血糖及血脂都偏高），我才驚覺，不良的飲食習慣在經過日積月累後，就會開始侵蝕健康，真是可怕。

瘦身便當自己做，降體脂又甩16公斤！

於是，我硬著頭皮開始做便當。之所以說是硬著頭皮，因為2年多前的我是真的不會煮飯呀！

猶記得為先生準備的第一個瘦身便當內容是：一塊水煮雞肉、一些燙青菜、一顆水煮蛋、一碗五穀飯，便當裡沒有好的油脂來源，也沒有足夠的份量來支撐飽足感，果然到了下午，先生打電話來訴說他餓到頭發昏、手發抖，只好緊急吃一罐甜八寶粥止餓。

真是辛苦他了，前一天還吃著香噴噴的滷豬腳配著2碗白米飯，隔天就只能吃著無味的瘦身便當。

為了想讓吃瘦身便當不再是一種折磨，因此，我決定認真的看待烹飪這件事，並開始閱讀健康飲食觀念相關書藉及各類食譜書，將自己看到、學到的，應用在每天的瘦身便當裡；

今天香煎橄欖油雞胸肉、明天來份鳳梨肉串、後天想要鹽麴烤鮭魚，漸漸的，先生的瘦身便當裡多了許多美味佳餚，吃得開心極了，最後再來個小堅持，將菜色整齊有序的擺放在便當裡，希望藉此傳達自己對做瘦身便當的認真態度，及想幫先生加油打氣的心情。

就這樣每天吃著瘦身便當再搭配運動，大約用了1年的時間，先生瘦了16公斤，體脂降了，健檢也正常了，這些，都是不用餓著肚子就能達成，只要選擇對的食物，認真的飲食態度就可以辦到。

2年多前不愛下廚的我，現在一天不進廚房就覺得渾身不對勁，因為我終於找到料理的樂趣及天然食物的魅力；我想我再也離不開廚房了。

自己煮最健康、瘦身最有效！下一頁讓你瘦身也能美味吃便當

瘦身便當食譜：嫩炒秋葵雞胸肉丁便當

1. 雞胸肉切小塊、秋葵切小丁、紅辣椒切小段、蒜頭切末，備用。
   
2. 做法1的雞胸肉加入全部的醃料，並充分抓拌至水分被雞胸肉吸收後，靜置醃約20分鐘。
3. 起熱鍋，以少油中小火將做法2香煎至8分熟，起鍋備用。
   
4. 原鍋加入少許食用油，將辣椒、蒜末炒香。
   
5. 加入秋葵及少許水分，炒出香氣。
6. 加入做法3的雞胸肉，全部一起拌炒至雞胸肉全熟即完成。
   

【料理筆記】

• 鹽分可滲透肉質讓水分進入肉裡，進而軟化肉質，另將水分抓拌至雞肉吸收，也可讓雞肉吃起來多汁。
• 起鍋前可試味道，如不夠鹹再加約1/8小匙的鹽巴即可。
• 秋葵抹點鹽輕輕搓揉後沖洗，可去除細小絨毛讓口感更細緻。

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本文摘自《愛妻瘦身便當》／貝蒂做便當／野人文化

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